Preprosti obroki, recepti in nasveti za kuhinjo

Kazalo:

Preprosti obroki, recepti in nasveti za kuhinjo
Preprosti obroki, recepti in nasveti za kuhinjo
Anonim

Vsakdo želi prihraniti čas in energijo v kuhinji. To je še posebej pomembno, ko boleči sklepi zaradi artritisa spremenijo pripravo obroka v monumentalno opravilo. Pripravili smo nekaj idej za enostavne obroke, ki vam odvzamejo obremenitev z rok in telesa ter vas ne utrudijo. Hkrati jim uspe zagotoviti odličen okus, pa tudi prehrano, ki jo potrebujete, da omejite otekanje zaradi artritisa in ostanete močni.

In tukaj je namig: ko ste pripravljeni na kuhanje, naredite dodatno. Tako boste vedno imeli zdravo hrano, ki jo boste jedli v svojih nizko energijskih dneh. Če vam priprava obrokov večinoma ne pride v poštev, razmislite o uporabi lokalnega programa Meals on Wheels.

Zamrznjeni obroki za dneve slabega artritisa

Zamrznjene predjedi so hitre in enostavne, še posebej, če zaradi artritisa ne pridete v kuhinjo. Vendar imajo znano veliko natrija in malo vlaknin. Če veste, kaj iskati, je na hodniku zamrzovalnika veliko dobrih izbir, ki bodo služile kot osrednji del hranljivega obroka. Poiščite jedi, ki vsebujejo 800 miligramov natrija ali manj; najmanj 15 gramov beljakovin; in vsaj štiri grame vlaknin.

Tudi najbolj zdrave zamrznjene predjedi varčujejo s pridelki in celimi zrni. Dopolnite s skodelico sveže ali zamrznjene kuhane zelenjave in rezino polnozrnatega kruha za popoln obrok.

priročna hrana za skoraj en obrok

Supermarketi so bogati s priročno hrano, ki bi jo lahko šteli za skoraj obrok, enostavno za vsakogar z artritisom. Tako kot večina predelane hrane, zagotavljajo več natrija, kot ga potrebujete, zato poiščite sorte z nižjo vsebnostjo natrija. Te predjedke zmanjkajo beljakovin, zato jih je treba dopolniti s sadjem, zelenjavo, polnozrnatimi in mlečnimi izdelki za uravnotežen obrok.

Ko zaradi artritisa kuhanje oteži, uživajte v fižolovi juhi, bogati z beljakovinami, kot so leča, črni fižol ali zdrobljen grah. Investirajte v zanesljiv električni odpirač za pločevinke, da si olajšate delo. Danes lahko v večini trgovin z živili kupite tudi predpečenega piščanca, burito za zajtrk, suši ali drugo že pripravljeno hrano. Poleg tega so marinirani zrezki albacore (bele) tune in fileji lososa na voljo v pakiranjih, ki jih je enostavno odpreti, in so pripravljeni za uživanje v nekaj sekundah za kosilo ali večerjo. V ščepcu celo pločevinka sezonske tune - postrežena s šestimi krekerji - naredi takojšen zdrav obrok.

Vloga tekočih obrokov v vaši prehrani za artritis

Tekoči obroki zagotavljajo veliko bistvenih vitaminov in mineralov, vendar jim primanjkuje zadostnih beljakovin in vlaknin, da bi jih lahko šteli za pravi obrok. Poleg tega niso posebej zadovoljujoče in vas lahko pustijo, da si želite več. In so relativno dragi. A kljub vsemu niso brez zaslug; udobje je ena od njihovih vrlin. Združite jih s kosom ali dvema polnozrnatega toasta ali polnozrnatim vafljem in sadjem, da zaokrožite njihovo prehransko moč za artritis prijazen obrok.

Preverite etiketo in se prepričajte, da tekoči obrok vsebuje različne vitamine in minerale. Večina 8-unčnih pijač s prehranskimi dopolnili je obogatenih, da zagotovijo 25 % vitaminov, ki jih potrebujete vsak dan.

Recepti, ki rešijo vaše sklepe

Ti recepti so polni odličnega okusa in dobre prehrane, ki pomaga omejiti otekanje sklepov zaradi artritisa, ohranja kosti močne in spodbuja splošno zdravje. Nekatere jedi so zelo enostavne, druge pa zahtevajo malo več priprave. Toda vsi zagotavljajo okusne, uravnotežene obroke.

Zajtrk

Pumpkin Pie Smoothie

Uživajte s polnozrnatim angleškim kolačkom

1/2 skodelice buče v pločevinkah

1/2 skodelice mleka

Ščep cimeta

2 čajni žlički sladkorja ali umetnega sladila po okusu

Zmešajte vse sestavine v mešalniku ali predelovalcu hrane. Stepajte na visoki hitrosti 2 do 3 minute ali dokler ni penasto. Postrezite takoj. Naredi približno 1 1/2 skodelice.

bananin smoothie z arašidovim maslom

Tega združite s polnozrnatim angleškim mafinom

3/4 skodelice navadnega jogurta

1 srednja banana

2 žlici arašidovega masla

2 ledeni kocki

Zmešajte vse sestavine v mešalniku ali predelovalcu hrane. Stepajte pri visoki hitrosti 2 do 3 minute ali dokler ni penasto. Postrezite takoj. Naredi približno 1 1/2 skodelice.

Berry Fluffy Palačinke

Postrežemo s kozarcem pomarančnega soka, obogatenega s kalcijem in vitaminom D

1 skodelica navadnega nemastnega jogurta ali jogurta z nizko vsebnostjo maščob

1 veliko jajce

1 skodelica mešanice za palačinke

1 skodelica svežih borovnic ali malin

V skledi zmešajte jogurt in jajce. Dobro premešaj. Dodajte mešanico za palačinke in premešajte, da se poveže. Ponev ali rešetko proti sprijemanju rahlo naoljite ali poškropite. Odlijte 2 žlici testa za vsako palačinko. Na palačinko dajte nekaj jagod. Ko so robovi čvrsti, palačinke obrnite in pecite še 1 minuto. Postrezite takoj. Tako boste dobili 3 palačinke, lahko pa jih naredite dodatno in zamrznete.

Jazz-y Oatmeal

V mikrovalovni pečici po navodilih pripravite zavojček ali dva običajne instant ovsene kaše z mlekom ali sojinim napitkom. Po kuhanju vmešajte 1/2 skodelice jabolčne omake in 1/4 skodelice rozin (več, če uporabite 2 zavojčka) in po želji ščepec cimeta.

Confetti Cottage Cheese

Dodajte 1/4 skodelice posušenih predhodno sesekljanih marelic; 2 žlici sesekljanih orehov; in 1 žlico mletega lanenega semena na 1 skodelico skute z nizko vsebnostjo maščob. Postrezite na opečenem Heart He althy Cinnamon Raisin bagel Sara Lee. Ena vrečka zagotavlja 48 gramov polnozrnatega žita, najmanjšo količino, ki jo strokovnjaki priporočajo za vsak dan.

sendvič z vaflji

Opečite dva vaflja z visoko vsebnostjo vlaken, kot je Kashi Go Lean Original Celo Grain. Vsak vafelj namažite z 1 žlico arašidovega ali mandljevega masla, da naredite sendvič. Popijte s kozarcem mleka z nizko vsebnostjo maščob in sadja.

kosilo

Easy angleški mafin ali pita pizze

Na vsako polovico polnozrnatega angleškega mafina ali majhne polnozrnate pita pitajte 1/4 skodelice marinara omake in 1/4 skodelice naribanega sira. Pečemo v toasterju ali v običajni pečici približno 5 minut oziroma dokler se sir ne stopi. Ohladite pred jedjo. Postrezite s kozarcem pomarančnega soka, obogatenega s kalcijem in vitaminom D.

Soup du Jour

Dodajte enako količino kuhanih majhnih polnozrnatih testenin, kot so DaVincijevi polnozrnati komolci ali ostanki rjavega riža v pločevinko leče ali grahove juhe (polovico rezervirajte za drug obrok). Postrezite s sadjem in kozarcem mleka ali 8 unč jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

umešana jajca in sendvič s salso

Umešaj eno ali dve jajci. Vsako polovico manjšega žepka polnozrnate pite napolnite s kuhanim jajcem. Prelijte z blago salso ali kečapom in 1/4 skodelice naribanega sira cheddar. Uživajte s sadjem ali otroškim korenčkom in kozarcem mleka z nizko vsebnostjo maščob.

Boljši burger

Perdue zamrznjeni začinjen piščančji burger v mikrovalovni pečici na polnozrnati žemlji. Ali pa postanite vegetarijanec z Boca Burger's All American Meatless Burgerjem. Kombinirajte z otroškim korenčkom ali narezano zeleno palčko in kozarcem mleka z nizko vsebnostjo maščob.

večerja

Piščančja večerja brez kuhanja

Kupite enega ali dva (odvisno od tega, koliko jih poje) pečenih piščancev v supermarketu. Vzemite predhodno narezano zeleno solato in paket grozdnih paradižnikov. V voziček dodajte sesekljano svežo, zamrznjeno zelenjavo ali zelenjavo v pločevinkah z nizko vsebnostjo natrija. Postrezite s polnozrnatim kruhom iz pekarne. (Naslednji dan uporabite ostanke piščanca s polnozrnatim kruhom ali sendvič zavitki za kosilo!)

Go With Grains

Dodajte ostanke sesekljanega piščanca, purana ali govedine ter kuhano zelenjavo v mešanico tabouleh iz Fantastic Foods ali Bližnjega vzhoda. Bližnji vzhod izdeluje tudi polnozrnate mešanice, ki se dobro podajo k mesu in zelenjavi. Kombinacijo postrezite čez zeleno solato.

Simple Skillet Losos za dva

Zmešajte 1/2 skodelice pomarančnega soka, 2 žlici teriyaki omake z zmanjšano vsebnostjo natrija, 1 žlico medu in 1/2 čajne žličke mletega ingverja v majhni skledi. Prenesite v ponev in zavrite. Dodajte 1 funt lososovega fileja, s kožo navzgor. Pokrijte in kuhajte na majhnem do srednjem ognju, dokler se riba v sredini ne razpoči. Postrezite čez kuhano sesekljano zamrznjeno špinačo in uživajte s kuskusom.

večerja

Pripravite omleto z 2 jajci z ostanki ali zamrznjeno sesekljano zeleno zelenjavo in 1/4 skodelice feta ali sira cheddar. Uživajte s polnozrnatim toastom in sadjem.

spaghetti večerja

Začnite s kupljenimi mesnimi kroglicami in kozarcem paradižnikove omake. Ali pa namesto mesnih kroglic v omako za špagete za beljakovine dodajte konzervirano, odcejeno čičeriko ali porjavelo 100 % zmleto puranje prsi. Pomešajte z zamrznjeno sesekljano zelenjavo za vlaknine, vitamine in minerale.

Pizza zabava

Naročite zelenjavno pico s tanko skorjo. Privoščite si jo konzervirano ali zamrznjeno sadje ter solato, pripravljeno iz predhodno oprane zelenjave, z grozdnim paradižnikom in naribanim korenčkom.

Priporočena:

Zanimivi članki
Zamera: 7 znakov, ki jih je treba iskati
Preberi več

Zamera: 7 znakov, ki jih je treba iskati

Kaj je zamere? Zamera opisuje negativno čustveno reakcijo na slabo ravnanje. Ni enega samega vzroka za zamero, vendar večina primerov vključuje temeljni občutek, da je druga oseba z njimi slabo ravna ali mu je storjena krivica. Doživljanje frustracije in razočaranja je normalen del življenja.

Osebnostne motnje: kaj so in najpogostejše motnje
Preberi več

Osebnostne motnje: kaj so in najpogostejše motnje

Osebnost je vse, kar naredi tebe, tebe. Vključuje vse o tem, kako razmišljate, čutite in delujete. Osebnostna motnja je, ko vaš način razmišljanja, občutka in/ali delovanja povzroči močno stisko, močno odstopa od družbenih pričakovanj ali povzroči, da imate težave pri normalnem delovanju.

Kako socialna izolacija vpliva na duševno zdravje in kako se lahko spopadete
Preberi več

Kako socialna izolacija vpliva na duševno zdravje in kako se lahko spopadete

Za ljudi vseh starosti je socialna povezanost ključnega pomena za preživetje. Za podporo smo odvisni drug od drugega. Ko ne dobimo povezave, ki jo potrebujemo, smo bolj žalostni, bolni in bolj izpostavljeni nevarnosti prezgodnje smrti. To pomanjkanje povezave je pogostejše, kot se marsikdo zaveda.