Brusnični sok: je dober za vas? Prednosti in slabosti, informacije o prehrani in še več

Kazalo:

Brusnični sok: je dober za vas? Prednosti in slabosti, informacije o prehrani in še več
Brusnični sok: je dober za vas? Prednosti in slabosti, informacije o prehrani in še več
Anonim

Brusnice (Vaccinium oxycoccos ali Vaccinium macrocarpon) so majhne rdeče jagode, ki izvirajo iz Združenih držav in Kanade. Rastejo na plazečih, nizko ležečih trtah in se najbolje obnesejo v tleh na osnovi šote in vlažnih razmerah. Brusnice so tesno povezane z borovnicami, borovnicami in borovnicami.

Združene države so največji svetovni proizvajalec brusnic. Samo država Wisconsin je leta 2019 proizvedla 4,6 milijona sodčkov.

Brusnični sok morda ni tako priljubljen kot pomarančni ali jabolčni sok, vendar je okusna pijača s številnimi koristmi za zdravje. Nekateri ga pijejo za preprečevanje okužb sečil. Čeprav je to eden najpogostejših razlogov, zakaj ga ljudje pijejo, ima brusnični sok številne druge zdravstvene koristi.

Informacije o prehrani

Poleg antioksidantov brusnični sok ponuja majhne količine več vitaminov in mineralov, vključno z:

  • Vitamin B1
  • Vitamin B2
  • Vitamin B3
  • Vitamin B6
  • Vitamin K
  • folate
  • kalcij
  • magnezij
  • mangan
  • kalij
  • Copper

Ena skodelica nesladkanega brusničnega soka vsebuje:

  • 116 kalorij
  • 1 gram beljakovin
  • 0 gramov maščobe
  • 31 gramov ogljikovih hidratov
  • 0 gramov vlaknin
  • 31 gramov sladkorja

Možne zdravstvene koristi brusničnega soka

Brusnični sok je odličen vir vitamina C in zagotavlja 39 % vaše priporočene dnevne količine v porciji 8 unč. Vitamin C ima veliko pomembnih vlog v telesu. Močan antioksidant, pomaga preprečiti, da bi prosti radikali poškodovali celice in DNK v vašem telesu. To lahko pomaga zmanjšati tveganje za razvoj različnih bolezni, kot so rak, bolezni srca in drugo.

Vitamin C vam pomaga tudi pri celjenju po poškodbah, proizvaja kolagen, absorbira železo in krepi vaš imunski sistem.

Vitamin C ni edini antioksidant v brusničnem soku. Kozarec 8 unč vsebuje približno 20 % priporočene dnevne količine vitamina E, ki je bistvenega pomena za zdravje vaše kože, krvnih žil in srca.

Brusnični sok vsebuje tudi številne druge antioksidativne spojine, vključno z:

  • Myricetin
  • Peonidin
  • antocianini
  • Proantocianidini
  • Quercetin

Ti antioksidanti se v glavnem nahajajo v kožicah svežih brusnic. Ker brusnični sok ne vsebuje lupine, ima nižje koncentracije teh antioksidantov.

Nekatere druge zdravstvene koristi brusničnega soka vključujejo:

Izboljšano zdravje srca. Antocianini v brusničnem soku lahko pomagajo zmanjšati otrdelost arterij. Številne študije tudi kažejo, da lahko brusnični sok pomaga zmanjšati možnost srčnih bolezni z izboljšanjem ravni holesterola in znižanjem krvnega tlaka.

Zdravje želodca. Antioksidanti v brusničnem soku, zlasti proantocianidini tipa A, lahko pomagajo preprečiti rast bakterije Helicobacter pylori, ki povzroča razjede na želodcu. Pitje brusničnega soka lahko pomaga zmanjšati okužbe s to bakterijo.

Moč imunskega sistema. Brusnični sok je bogat z vitaminom C, ki pomaga ohranjati zdrav in pravilno delovanje vašega imunskega sistema. Bori se proti oksidativnemu stresu zaradi prostih radikalov in pomaga ubiti škodljive bakterije. Nekatere študije povezujejo tudi nizek vnos vitamina C s slabim imunskim delovanjem.

Preprečevanje okužb. Eden najpogostejših vzrokov za okužbe sečil (UTI) je bakterija E. coli. Proantocianidini tipa A v brusničnem soku lahko pomagajo preprečiti nabiranje bakterij na stenah mehurja in sečil. To zmanjša tveganje za razvoj UTI. Upoštevajte, da lahko brusnični sok zmanjša tveganje za UTI, vendar ne more pozdraviti aktivne okužbe, ko se razvije.

Možna tveganja brusničnega soka

Preberite etikete vseh blagovnih znamk brusničnega soka, ki jih kupite. Nekatere blagovne znamke dodajo sladkor. Pitje preveč sladkorja lahko povzroči želodčne težave, drisko in zvišanje krvnega sladkorja.

Brusnični sok lahko povzroči tudi težave z nekaterimi zdravili za redčenje krvi. Če jemljete zdravila za redčenje krvi, se s svojim zdravnikom posvetujte o tem, koliko brusničnega soka je varno za pitje.

Priporočena:

Zanimivi članki
Zamera: 7 znakov, ki jih je treba iskati
Preberi več

Zamera: 7 znakov, ki jih je treba iskati

Kaj je zamere? Zamera opisuje negativno čustveno reakcijo na slabo ravnanje. Ni enega samega vzroka za zamero, vendar večina primerov vključuje temeljni občutek, da je druga oseba z njimi slabo ravna ali mu je storjena krivica. Doživljanje frustracije in razočaranja je normalen del življenja.

Osebnostne motnje: kaj so in najpogostejše motnje
Preberi več

Osebnostne motnje: kaj so in najpogostejše motnje

Osebnost je vse, kar naredi tebe, tebe. Vključuje vse o tem, kako razmišljate, čutite in delujete. Osebnostna motnja je, ko vaš način razmišljanja, občutka in/ali delovanja povzroči močno stisko, močno odstopa od družbenih pričakovanj ali povzroči, da imate težave pri normalnem delovanju.

Kako socialna izolacija vpliva na duševno zdravje in kako se lahko spopadete
Preberi več

Kako socialna izolacija vpliva na duševno zdravje in kako se lahko spopadete

Za ljudi vseh starosti je socialna povezanost ključnega pomena za preživetje. Za podporo smo odvisni drug od drugega. Ko ne dobimo povezave, ki jo potrebujemo, smo bolj žalostni, bolni in bolj izpostavljeni nevarnosti prezgodnje smrti. To pomanjkanje povezave je pogostejše, kot se marsikdo zaveda.